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    11月14日，香港理工大學(xué)深圳研究院深圳食品生物污染與控制重點實驗室與國家食品安全風險評估中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合辦的環(huán)球食品安全及抗生素耐藥性國際會議在深圳東海朗庭酒店盛大召開。來自美國、加拿大、澳大利亞、英國和中國的50多名專家出席會議，并在會上發(fā)表演講。全國各地約300名與會代表，包括約超過15名美國食品藥品監(jiān)督管理局和世界衛(wèi)生組織代表。世界各地從事食品安全及抗生素耐藥性研究的頂尖科學(xué)家聚首一堂，就如何促進全球的食品安全和對抗抗生素耐藥性進行交流。
    食品安全和抗生素耐藥性為目前全球的、尤其是中國重大的公共衛(wèi)生議題。深圳市科技創(chuàng)新委員會邱宣書記表示，深圳市近年大力投入推進創(chuàng)新城市的建設(shè)，今年以來已出臺五大措施，促進科技創(chuàng)新和人才發(fā)展，進一步打造創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的頂尖優(yōu)勢，引進一流的科技人才和高水平的創(chuàng)新資源。作為一個高速發(fā)展的城市，食品安全是民生大事，而抗生素耐藥性對健康的潛在威脅也越發(fā)受到重視。邱書記表示，本次會議能邀請許多國際專家聚焦于這兩個重大議題進行交流、探討，是非常難得的機會。
    深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督委員會王夏娜巡視員表示，食品安全及抗生素耐藥性是重要的科學(xué)課題和公共衛(wèi)生議題，也是關(guān)系到人民群眾身體健康的重要問題。深圳市市政府一直十分重視食品藥品安全工作，始終把保障公眾的飲食和用藥安全作為根本任務(wù)落實。2014年，深圳市政府啟動食品藥品安全重大民生工程建設(shè)，致力于提高食品藥品安全監(jiān)管能力和風險防控水平。2015年，深圳被國務(wù)院食安辦確定為第二批確定為第二批國家食品安全城市創(chuàng)建試點城市，既肯定深圳的工作也提出更高的標準和要求。這次大會的召開對于促進食品安全、減低抗生素耐藥性具有重大的意義。
    世界衛(wèi)生組織西太平洋區(qū)食品安全技術(shù)總師Peter Sousa Hoejskov表示抗生素耐藥性正嚴重威脅人民健康，而抗生素耐藥性在食源性病原菌的散播成為食品安全的一個重要的挑戰(zhàn)。這需要食品供應(yīng)鏈的各個持份者共同努力。世界衛(wèi)生組織對于抗生素耐藥性和食品安全高度重視，已制定相關(guān)的全球行動計劃。本次會議提供了非常良好的機會讓各方分享經(jīng)驗、交流與促進合作。
    國際會議內(nèi)容圍繞國內(nèi)外食品生物性安全和抗生素耐藥性的現(xiàn)狀、耐藥機制、創(chuàng)新檢測方法的建立和應(yīng)用、以及抗生素耐藥性的防控措施等。透過這次國際性的交流活動推動該等領(lǐng)域的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究發(fā)展，將促進重要的全球合作，增強全球食品供應(yīng)的整體安全和減少全球性的抗生素耐藥性。
    本次國際會議的主辦單位香港理工大學(xué)深圳研究院已建立深圳食品生物污染與控制重點實驗室，主要研究工作包括食品安全的風險評估、創(chuàng)新檢測方法以及創(chuàng)新食品包裝材料的研發(fā)。


會議嘉賓合影

深圳市科技創(chuàng)新委員會邱宣書記致辭

深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督委員會王夏娜巡視員

香港理工大學(xué)衛(wèi)炳江副校長致辭